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強熱中華レンジ「オーロラ」の特長である2種類の炎【昇龍炎】と【直噴炎】を動画でご確認いただけます。
中華料理にピッタリの“オーロラ”の実力と迫力をぜひご確認ください！ |
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施工は、24時間・365日
ご指定いただく事が可能です。
●1連式の基本サイズ＝600×750×750
●イタメ釜直径＝330φ
●火力＝最大75.5kW（65,000kcal/h）−昇龍炎
●火力＝最大81.3kW（70,000kcal/h）−直噴炎
●重量＝約80kg
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中華レンジの命は強力な火力です。
強熱中華レンジ「オーロラ」は、渦巻き状の炎【昇龍炎】と垂直な炎の【直噴炎】をご注文時に選んでいただけます。
17.4kW(15,000kcal/h)〜81.3kW(70,000kcal/h)の自在火力調整式
※弱火への調整も可能です。
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構造がシンプルなので故障が少なく、メンテナンスも早い。そして耐久性も抜群！！
過去のトラブルは、モーターへの水かけによる不良と、ネズミのコードかじりのみです。 |
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毎日の掃除が簡単！！掃除がしやすいバーナーを採用しています。
炎口が無いので、煮こぼれによる炎口詰まりがありません。 |
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湯釜、調味料置き、寸法など、他社で断られた内容でもお応えします！！
厨房に合わせたオーダーメイドの「オーロラ」2連式〜「オーロラ」7連式の納入実績があります。 |
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強熱中華レンジ「オーロラ」開発秘話
今から、28年前 中国人のコックさんが「国産レンジでは料理が出来ない」とのご相談を受け、本場の中華レンジ研究の為に香港に行きました。現地では、イタメ釜の直径も大きくて、炎が1mも上がり、その強火力には圧倒されました。
その後、エアーを使って炎を回転させる強熱中華レンジ「オーロラ」を製作し、そのお客さまに20台納品させていただいたことが始まりです。
強熱中華レンジ「オーロラ」をご使用していただく事で、調理時間の短縮、掃除、料理の質･･･といった事でご満足いただいており、一度強熱中華レンジ「オーロラ」をご使用いただくと、この強熱中華レンジでないと出来ない料理もあるそうで、お客さまが新店をお出しになる際は、100%のリピートご指名を受けております。
一度使えば、離れられないとはこの事ではと思っております。
大手中華料理店、ホテル、個人店等、リーズナブルですので、現在数千台のご使用をいただいております。
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| 商品名／型番 |
「オーロラ」1連式（基本サイズ） |
外形寸法
(mm) |
幅 |
600 |
| 奥行 |
750 |
| 高さ |
750 |
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| 昇龍炎 |
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直噴炎 |
最大75.5（65,000kcal/h）
最大69.7（60,000kcal/h） |
最大81.3（70,000kcal/h）
最大75.5（65,000kcal/h） |
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| 電気(w) |
単相 100V 50Hz／60Hz 60 |
| イタメ釜直径(φ) |
標準 330
※中華鍋に合わせて変更可能 |
| 点火方式 |
マッチ点火／自動点火 |
| 排熱方式 |
五徳開放排気／後方排気 |
| 重量(kg) |
約80 |
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| 「オーロラ」への改造 |
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| 既製品などの中華レンジを、当社スタッフが約2〜3時間程度の作業時間で、強熱中華レンジ「オーロラ」に改造いたします。お見積りの際、時間を指定していただければ、休日でも早朝でも深夜でも作業いたします。まずは、お気軽にお問合せください。 |
オーダーメイド
強熱中華レンジ｢オーロラ｣を厨房にピッタリのサイズに合わせてご提供します。
厨房の広さ・コックさんの人数に合わせて、使い勝手を良くするための様々な加工をおこなっております。
ご参考例としては･･･
など、お客様のご希望に合わせてオーダーメイドいたします。
他社製品で、使い勝手が良くない･･･、オーダーしたが断られた･･･など
どのような内容でも当社までお気軽にご相談ください！！
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